• Главная
  • О газете
  • Подписка на газету
  • Выпуски
  • Вы находитесь здесь: Главная // Статья с фото, Творчество, №42 (869) от 16.10.12 // Лесные «сапёры»

    Лесные «сапёры»

    ГруздьСередина сентября - отличное время сбора грибов в наших лесах. Обабочки, волнушки, валуи, опятки, груздочки сырые, груздочки сухие, грузди черные, подберезовички, подосиновички, боровички прячутся в березово-осиновых колочках.


     

    Жизнь в городе всегда суетлива и хлопотлива. И вот на работе во время перерыва народ начинает разговаривать о грибах. И чем больше говорят о них, тем быстрее понимаешь, что наступила пора ехать с семьёй в лес. Придя вечером с работы, заправив автомобиль, взяв ведерки с ножами, прихватив на скорую руку провиант, выезжаем в лес.

    Вот миновали телевышку, вот Горку, вот сады, что по Северной трассе, указатель «Комсомольский», и на указателе «Ивушка» сворачиваем с трассы на грунтовую дорогу.

    Проехав немного, наблюдаем картину: обочина дороги уставлена автомобилями, на каждый километр - по автомобилю, значит, многие после работы вечером рванули  собирать лесные дары.

    Проехав еще немного, сворачиваем в берёзовый колочек.

    Приехали, остановка, выходим, берем «инструмент» и - вперед. По негласной семейной традиции мы с сыном идем в одну сторону, а супруга - в противоположную, чтобы потом похвастать добычей.

    Сын идет впереди, на нем одежда цвета «хаки», он кричит мне: «Папа, папа, смотри какой».  Подойдя поближе, вижу - груздь спрятался в опавших березовых листьях.

    Аккуратно, чтобы не повредить гриб, мы с сыном очищаем листья и траву от него, как в фильмах саперы очищают от грунта мины. Срезаем ножку и кладём в корзинку. На четвереньках, осторожно, ощупывая каждый бугорок, продвигаемся вперед и вот - снова удача. Бугорок из листьев руками разгребаешь, а там беленький груздик растет, молоденький. Сам в виде стаканчика, внутри шляпки серебристая жидкость - роса, на срезе выступает голубоватое маслице. Поднеся к носу, вдыхаю грибной запах полной грудью - неописуемое ощущение и главное - какой аромат исходит от молоденького груздочка.

    За 30 минут мы собрали два ведра и идём к машине, жена уже ждет. Сын бежит к маме и радостно сообщает ей о нашей добыче, хвалится урожаем. Переезжаем в другой колок, и там такая же благодатная картина. Но осень есть осень - начал моросить дождик. Быстро собравшись, поехали домой. По приезду разобрали грибы. Грузди, волнушки пойдут на засолку (у жены особый рецепт), а обабки и валуи - на жареху с молодой картошечкой. Вкуснятина, пальчики оближешь.

    Сыночка мы назвали кормильцем и добытчиком, хотя он вида и не подал, но, думаю, в душе был очень горд.

    Хорошо у нас в Сибири!

    АЛЕКСЕЙ СЕВОСТЬЯНОВ

    Добавить комментарий

    © 2010-2017 Контакты: 632387, НСО, г. Куйбышев, ул. Коммунистическая, 31. Тел.: 8(38362)51348. E-mail: westi[собачка]online.sinor.ru Куйбышевская газета Вести.