• Главная
  • О газете
  • Подписка на газету
  • Выпуски
  • Вы находитесь здесь: Главная // Рецепты

    Домашняя кладовая. Фрукты на зиму

    Домашняя кладовая. Фрукты на зиму
    Желе из яблок 1 кг. яблок, 250 гр. сахара, 1 стакан воды. Яблоки моют, разрезают на 4 части, заливают водой и варят около 30 минут. Затем яблоки отбрасывают на дуршлаг или сито, чтобы отцедился сок, и оставляют отстояться до следующего... 

    Домашняя кладовая. Клюква

    Домашняя кладовая. Клюква
                 КЛЮКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ 1 кг ягод клюквы; 1, 7 кг.  сахара, 2 стакана питьевой воды. Ягоду тщательно промыть, поместить в кастрюлю и засыпать 1, 5 кг. сахара, накрыть легкой тканью и оставить настаиваться на ночь. Утром... 

    Домашняя кладовая. Брусника

    Домашняя кладовая. Брусника
    ПОВИДЛО ИЗ БРУСНИКИ Перебранную, очищенную от листиков, гнилых и неспелых ягод бруснику вымыть, ошпарить кипятком и сразу отцедить. Яблоки и груши очистить, разрезать на 4 дольки, удалить сердцевину. Приготовить сироп, залить... 

    Домашняя кладовая. Перец

    Домашняя кладовая. Перец
    Фаршированный перец в соке  Для начинки сладкого перца: 50% белокочанной капусты; 15% репч. лука; 15% моркови; 20% кореньев сельдерея; растит. масло для обжарки; соль по вкусу.  Заливка: яблочный сок без мякоти (лучше в стекл. 3-л.... 

    Домашняя кладовая. Салаты в зиму

    Домашняя кладовая. Салаты в зиму
    САЛАТ "СЛОЁНЫЙ" Морковь, лук, чеснок, огурцы, помидоры, баклажины, огурцы, помидоры, кабачки, патисоны. Маринад : на 1 л.воды , 3 ст.л. сахара , 1 ст. л. соли , 1 ст. л. 9% уксуса, перец горошком, гвоздика, чеснок, сухой укроп. Овощи нарезаем,... 

    Домашняя кладовая. Помидоры

    Домашняя кладовая. Помидоры
    ПОМИДОРЫ ЧЕСНОЧНЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ Помидоры – 10 кг., укроп (зелень) – 100 гр., чеснок – 3 головки, корень хрена – 1 шт., перец горький – 1стручок Рассол: вода – 8 литров, соль – 550 гр. Помидоры перебрать, обмыть холодной водой. Чеснок... 

    Домашняя кладовая. Грибы

    Домашняя кладовая. Грибы
    ХОЛОДНАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ Для холодной засолки берут в основном грузди, подгруздки, сыроежки, волнушки и др.. Солят эти грибы отдельно или же смешивают. Дно посуды устилают небольшим количеством разных  пряностей (на 10 кг... 

    Домашняя кладовая. Смородина

    Домашняя кладовая. Смородина
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (1 способ). Ягоды черной смородины имеют толстую и плотную кожицу, поэтому они сравнительно медленно пропитываются сиропом и при неправильной варке становятся жесткими и сморщенными. Чтобы... 

    Домашняя кладовая

    Домашняя кладовая
    СУТОЧНЫЕ ОГУРЦЫ Вымытые зеленцы укладывают в банку или кастрюлю, добавляют укроп, острый перец и чеснок (кладут и другие специи), заливают охлажденным или горячим рассолом (2— 3 ст.л. соли на 1 л воды). Огурцы солятся при комнатной... 

    Друзья — огурчики

    Огурцы стимулируют пищеварение, чистят кишечник, нормализуют водно-солевой баланс, очищают кожу, действуют как мочегонное  средство, стимулируют обмен веществ. На засолку огурцы должны быть некрупными, свежими, с черными... 
    © 2010-2022 Контакты: 632387, НСО, г. Куйбышев, ул. Коммунистическая, 31. Тел.: 8(38362)51348. E-mail: westi[собачка]online.sinor.ru Куйбышевская газета Вести.